天下黑茶第一村你知道在哪里嗎?作為茶學專業(yè)的必讀之書-《制茶學》這本書中有提到,湖南黑茶產(chǎn)于安化,以小煙江南、高芷源等地區(qū)為集結(jié)地。而品質(zhì)則以高甲溪、馬甲溪的原料為最佳,其中高甲烯、馬甲烯就是今天所說的高馬二溪。
高馬二溪村位于田莊鄉(xiāng)東南部,地理位置較為偏遠,距離安化縣城50公里,已經(jīng)處于大熊山腹地,但位置的偏遠并不能抵擋好茶葉的傳銷,由于這里冬暖夏涼,云霧繚繞,特別適合茶葉生長,因此,千年來被譽為安化黑茶之宗源,以“天生好原料”聞名湖南黑茶業(yè)界。
這個地方的山水仿佛就是為了滋養(yǎng)茶樹而生成的。高馬艾烯是風化百葉巖母制的紅黃壤土,土層上面有非常厚實的腐化的有機質(zhì),巨大的晝夜溫差讓這個地方的香氣特別的濃郁,最特別的是這里的茶有明顯的地域樟香。類似云南15中氣茶的那種高級香氣 ,如果幸運的話,你喝到的是古樹原料,還能解鎖罕見的冰肌炎,所賜予的物質(zhì)感。總之選高馬艾系一定要選老茶園,荒山葉二級料三個條件缺一不可。
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