想必很多茶友都有接觸過有煙味的茶，其實(shí)很多茶友也好奇，這個煙味到底好還是不好？下面我們就用十余年的茶葉廠家經(jīng)驗先告訴你煙香怎么來的吧。

其實(shí)最早的煙香呢，你知道在西雙版納或者在云南，凡是少數(shù)民族，他對火的這個需要和崇拜，每戶人家火塘都是常年不滅的，而且他們的那個客廳很大很大，所以當(dāng)茶農(nóng)的茶賣不掉，或者說下雨天曬不干的時候呢。茶農(nóng)就會放在那個大屋子里面，而且他都是用柴火來烤火和這個做飯的，所以柴火，有濕的也有干的，但無論如何都有煙，所以當(dāng)他生火做飯取暖的時候呢，那個煙一飄出來，旁邊的無論是干茶也好，還是潮濕的需要烤干的這個毛茶也好，他就不經(jīng)意的就會吸收到這種煙的味道了，如果你的茶本身的滋味是濃烈的，那么吸到干凈的煙呢，它就有機(jī)會放成一個好喝的煙香茶。但如果你那個茶的滋味本身是淡泊的，或者說滋味是好的，但你吸到的煙味里面甚至帶來一些這個做飯的味道，這個狀態(tài)下就不可能放出一個好的煙香茶。

所以在過去那個時代，事實(shí)上有很多煙香的茶，但并不是每一款煙香的茶都表現(xiàn)那么好。所以他要偶得，其實(shí)是一個好的煙香茶偶然形成的一個經(jīng)典。但是現(xiàn)在不一樣了，就是大家知道煙香茶是非常有魅力的，所以你現(xiàn)在再希望回到過去的那種原始的傳統(tǒng)的過去那個年代，就是怎么樣的吸那個煙味要多少時間，他才表現(xiàn)得最好，而且什么樣地方的茶，他才最適合做煙香茶。所以第一布朗山的茶最適合做煙香茶，第二你不能熏急煙，熏急煙的話，他就會給你帶來一些說不定是煙灰缸的味道，那就非常的令人不愉悅了。所以呢一般想要做出煙香味的茶我們就會專門挑布朗山的茶，而且挑布朗山上特有的沙松，然后會找特別的這種場所，然后在外面去生這個火源，再讓他有這個煙，最后讓這個煙緩慢的飄到放茶這個屋子里面，緩慢地向借鑒了正山小種這個感覺。但事實(shí)上我們是回到了原來，就是比如說茶農(nóng)的茶賣不掉，甚至是一個季度都賣不掉，所以它就是放在那個袋子里面，緩緩地吸這個煙。但是煙它其實(shí)就是一個輔助嗎？緩緩地吸進(jìn)去呢，他的煙能夠沉于茶湯里面，如果你是很著急的吸這個煙呢，那個煙是浮于表面的，他并不能夠跟茶形成一個，就是能夠融合的更好。

但是剛剛學(xué)喝茶的茶友，可能對這個就是對一下子會接受不了，但是當(dāng)你愛上這一口，你很難換，不是香水有毒，是煙香有毒。但其實(shí)煙香味的茶，煙香只能是一個配角，茶味才是關(guān)鍵的。煙香它是普洱茶風(fēng)味，是一種個性。那就是到底好不好，還在于你喜不喜歡，它只是一個配角，是支撐這個茶味，形成一個非常有辨識度，非常個性的風(fēng)味，煙香他并不是主角，茶味才是主角。所以并不能就說煙香味的茶好或者是不好，只能說是茶友喜不喜歡而已。